L’adjectif « sensoriel » se rapporte à nos sensations. Une partie de notre système nerveux, dont certaines parties de notre cerveau, traite ces sensations. La gymnastique sensorielle est une gymnastique douce, où l'on prend le temps de sentir ce que l'on fait, et jusqu'où on peut aller sans se faire du mal. On y apprend à travailler de façon optimale, en respectant ses limites sans souffrir. Le travail est profond, particulièrement axé sur la colonne vertébrale et le bassin, en liaison avec la respiration. Cette gymnastique s'adresse à tous ceux qui ont envie de travailler en profondeur, en allant à l'essentiel, de se remuscler, de reprendre contact avec leur corps, de s'assouplir et de se détendre. Vu de l'extérieur, cette gym n'est pas spectaculaire, mais de l'intérieur, attention, travaux durables ! Le travail sur le dos et les abdominaux y est important. Pour celles et ceux qui ont mal au dos, qui ne peuvent plus faire de sport ou qui n'en font plus depuis longtemps, et qui ont envie de travailler autrement, en conformité avec leur corps d'aujourd'hui, en bonne intelligence, et de repartir avec un tas d'exercices faciles à continuer chez soi. La gymnastique sensorielle consiste à enchaîner des mouvements dits « codifiés », simples et inhabituels, de manière très lente et relâchée. Tout le corps est sollicité par cette gestuelle.