Votre formule Vacances Tout Compris en Co-Cooking au Village des Stages de Valmorel-Doucy : à partir de 525 €

 
 

1. Le cocooking au Village des stages, comment ça marche ?

• Pour profiter du co-cooking, il faut être préalablement inscrit et cela vous engage sur tout le séjour. Attention, le nombre de place est limité (30 personnes maximum par semaine) 

• Le cocooking porte sur les repas du midi et du soir, du dimanche au vendredi. Une équipe différente de 3 personnes est affectée à la réalisation de chaque repas et gère la vaisselle des ustensiles (chacun lave ses couverts en fin de repas). Au maximum, vous ne participerez que 2 fois.

• Une cuisine bien équipée (fours, cuiseurs vapeur…) est mise à disposition. Avec votre équipe, vous décidez du menu en prenant en compte les ingrédients disponibles. En général, il faut compter 2 heures pour la préparation.

• Le Master Cocooker se charge de l’approvisionnement, de l’organisation générale et vous accompagne dans l’élaboration de vos recettes. Il veille aussi à ce que chacun mange à sa faim (et se régale) quel que soit son régime alimentaire (végétarien, sans gluten…). Les fruits et légumes de saison, si possible bio, sont privilégiés.

• La cuisine proposée est simple, saine, rapide et conviviale… les suggestions et compétences de chacun sont mises à contribution. Un curry en version classique et vegan ? De délicieuses tartes ? De fabuleux gratins de légumes ? Des salades avec des fleurs et plantes des alpages ? … tout est possible pour émoustiller les papilles !

• Certaines semaines, le Master CoCooker propose des spécialités qui lui sont chères (exemple de thématique).

 

À NOTER :

- Le repas du samedi de l'arrivée et les petits-déjeuners servis au restaurant sont inclus dans votre forfait vacances.

- Il est possible pour chacun de choisir un repas au restaurant du Club-Hôtel et par exemple, s’offrir une soirée raclette contre un léger supplément.

 

2. Une restauration de vacances économiques et saines

Les frais de nourriture de l'atelier co-cooking sont intégrés : tout est compris.

Votre budget vacances tout compris en cocooking est en moyenne 90 € moins cher que la pension complète par personne adulte et par semaine.

 

3. Co-cooker en vacances ?

 

• Vous aimez cuisiner et participer ? Le cocooking est fait pour vous !

« Le cocooking » est l’un des plus sympathiques groupe de projet créé à Fais Tes Vacances. Ce stage est fondé sur les lois de l'apprentissage, de  l'entraide et de la bonne humeur.

Agréé par l'Université des Passions, le Master CoCooker est compétent mais le succès de ce stage vient d'abord de vous.

 

• Vous souhaitez être focus sur votre stage ? Préférez le restaurant !

Même si le temps nécessaire est limité (2 heures de préparation, maximum 2 fois dans la semaine), il peut vous empêcher de participer à certains stages. Dans ce cas, préférez la solution «restaurant ».

 

A NOTER :

Les enfants de plus de 12 ans sont les bienvenus mais sachez que les jeunes préfèrent "manger avec les copains" qui en général, sont en pension complète.

Pour des raisons de sécurité, les moins de 12 ans ne sont pas acceptés au cocooking. D'une manière générale co-cooker avec des enfants n'est pas pratique.

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INTERVIEW DU MASTER CO-COOKER EN CHEF : LIONEL
Le cocooking, c'est une alternative ludique au self. En tant que Master cocooker, Lionel se charge de ravitailler, d'organiser… une expérience qui nourrit les ventres autant que l'esprit.Attention, si vous souhaitez manger au cocooking cet été, réservez bien à l'avance cette option, le nombre de place est limité. Bref, à table
 
Quelle est la recette pour organiser un bon cocooking ?
• Le cocooking ne doit pas être une corvée mais bien un moment d'émulation et de joie après une journée bien remplie. 3 vacanciers sont affectés à chaque service. Fluidité, écoute, partage… je créé les conditions de l'auto-gestion, de l'intelligence et de la responsabilité collective pour que tout se déroule naturellement… sans oublier un bon coup de main pour la plonge !La consigne est toute simple : Pas d'autorité, pas de chef… mais une volonté première de se faire plaisir et de faire plaisir, ensemble. L'essentiel, c'est de mettre de l'amour dans la cuisine… quel que soit le niveau d'expérience de chacun, c'est l'ingrédient magique pour faire la différence.
 
Et en général, on mange bien ?
• Les débuts de semaine sont aléatoires. Certainement le stress de décevoir ou de ne pas réussir… mais très vite, tout s'aligne… plus les jours passent, plus les équipes se surpassent. Chacun ose, transmet une recette secrète de famille. Les régimes sans gluten, sans lactose ou végétariens obligent à s'adapter… mais tout se fait naturellement.
• J'ai le souvenir d'Eurydice qui doit suivre un régime alimentaire contraignant. Elle a pris goût à cuisiner… et nous a donné goût à ses recettes. Renaud aussi nous a régalé de plats belges (attention les calories) sans oublier toutes ces fabuleuses salades (certaines à partir des plantes des alpages), ces tartes, ces soupes… Miam !
• Souvent, des cocookers qui ne sont pas de service viennent spontanément donner un coup de main ou prodiguer quelques conseils… chacun apprend des autres et le repas devient un moment de surprise. Nouveauté 2016, le petit comptoir… véritable petit bar clandé qui a permis quelques chouettes apéro.
 
Le cocooking version 2017, il ressemblera à quoi ?
• Tout pareil à celui de 2016 et en mieux grâce à l'expérience, avec toujours un objectif zéro gâchis et privilégier les filières bio et locales. Sans oublier de peaufiner "le guide du cocooking" engagé l'année dernière avec des méthodes et astuces pour organiser un bon cocooking et des recettes savoureuses pour une trentaine de personnes.
Réservez votre séjour en co-cooking en 3 clics 

 

 
 
 
 
 
 


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